背側の筋肉部分にあたる肉で「ロースト(焼く)に適した肉の部位」であることから、この呼び名になりました。 脂が少なくさっぱりとした味わいと柔らかな食感をご賞味下さい。


商品内容

100g 1,400円(税込)より、お好みでオーダーカット致します。